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辨别啤酒真假的七大方法

2016/5/14 18:50:32  来源:  我来投稿  我要评论
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天气是越来越热了,小编我天天坐在办公室里,都感觉到了阵阵袭来的热浪。到了夏天,怎么能少了啤酒的存在!边喝冰镇啤酒,边吹着冷气,别提有多享受了。我似乎都预见到了夏天啤酒市场的火爆。

但是随着啤酒市场的需求越来越大,就会产生一些利欲熏心的生产商在一些小县城的郊区中,无照运营一些设备简陋和脏乱差的地下酒厂。在这些不是正规的小作坊中生产的啤酒是没有麦芽成分的,只是一些酒精、香料还有水的混合而成的,让后装进了国家明文禁用的非“B”字啤酒瓶,再贴上花钱买来的那些冒牌商标,然后通过别人进行销售向市场传输,由于比正宗的啤酒价格便宜很多,所以能受到很多啤酒代理商、饮食店的欢迎。

如果想要在市场上喝到真正的啤酒,你还要找我一些啤酒的真假辨别方法了,下面给大家分享一下关于啤酒真假的辨别方法吧。

1、要看啤酒的透明度,啤酒在有限的保质期内,是洁净透明的,并且没有小颗粒和悬浮物,没有任何浑浊或沉淀的现象。

2、就是要闻啤酒的气味,啤酒气味应、柔和清凉爽口,有可以闻到的酒花香气,新鲜、没有那些老化气味和生酒花气味道;黑啤酒还应该有麦芽的香气。

3、就要看酒瓶是否干净清爽并应该没任何痕迹。

4、就是正 品啤酒的外观包箱应该完好,用蜡封粘箱。

5、就是品尝啤酒的滋味:正 品啤酒的味道,入口,没有酵母味或其他怪味杂味;口感清爽、协调、柔和,苦味会迅速消失,无明显的涩味,有二氧化碳的刺激,使人感到“煞口”。

6、就是要看啤酒色泽,淡色啤酒的酒液呈浅黄色,也有微带绿色的;浓色啤酒酒液金黄;黑啤酒酒液紫黑色,稍稍泛红。优良品质的啤酒,不管其颜色深浅,均应具有醒目的光泽。

7、就是要看啤酒的泡沫,把啤酒倒入洁净的玻璃杯中,应立即有泡沫升起。泡沫以充沛、量多、洁白细腻、持久挂杯(附着杯壁超过三分钟不消失)者为优。要是泡沫粗糙颜色深并且消失的很快就因该是假的。

以上内容分享给爱啤酒的人们,夏天尽情享受啤酒带来的乐趣吧!

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